La Cuaresma motivó la colaboración La Nueva Viga-Gastromotiva, llevando acabo el taller “Mextlapique de Mar”, una fusión de mar y de sazón prehispánico.
A cargo del taller estuvieron los chefs Marat Aguilera y Memo Huerta que instruyeron a los participantes a cocinar este platillo que consiste en pescado, nopales y chiles envueltas en hojas de maíz, como si fuera un tamal.
En esta sesión estuvieron presentes, la Administradora de La Nueva Viga, la Lic. Abigail Guzmán Hernández; la Líder de Impacto de Gastromotiva, Silvia Camacho Galván y Coordinadora de Comunicación de la campaña Pesca Con Futuro, Fuensanta Cué Ochoa.
