Universitario de la UTM Gastronomía recorren la central
Estudiantes de nuevo ingreso de la UTM Gastronomía recorrieron los andenes de La Nueva Viga de la mano del director de Atunes Toral Bodega C37, Jorge Toral, gran conocedor de nuestra central pesquera. Agradecemos la visita a los futuros chefs de México que conocieron de diferentes especies de Pescados y
Estudiantes de gastronomía de ICUXA visitan La Nueva Viga
Este viernes estudiantes de gastronomía del Instituto Culinario de Xalapa – ICUXA visitaron La Nueva Viga, conocieron los procesos y productos de Xelha bodega E20 y Castillo bodega D37, recorriendo el anden D. Después con el chef Memo Huerta prepararon Tartar de Atún y de Salmón. La objetivo de La
Se inician ajustes en reflectores del área de pichoneras
Este lunes debido a las fuertes lluvias que presentó la ciudad, el equipo de mantenimiento de La Nueva Viga realizó cambios de reflectores en el Anden E y módulos en el área de las pichoneras, el objetivo es preservar la seguridad de nuestra central pesquera.
Guía para escoger mariscos frescos en La Nueva Viga
Cuando se trata de disfrutar de mariscos en la Ciudad de México, La Nueva Viga es el lugar por excelencia. Sin embargo, para garantizar que lleves a casa los productos más frescos, es fundamental saber cómo identificarlos. A continuación, te damos algunos consejos prácticos que te ayudarán a escoger mariscos
Inicia renovación; Se colocan coladeras y rejillas en anexo de La Nueva Viga
· La renovación contribuye a una importante mejora para la central pesquera El equipo de mantenimiento de La Nueva Viga llevaron acabo los trabajos para la aplicación de coladeras y rejillas del área del anexo.
La Nueva Viga apoya “Feria de Regreso a Clases 2024” de Profeco y Ficeda
· Se brindará servicios gratuitos, así como productos a los mejores precios La Nueva Viga se sumó a la “1° Feria de Regreso a Clases 2024” que la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) y la Central de Abasto de la Ciudad de México convocan este 17 al 25 de