La Cuaresma motivó la colaboración La Nueva Viga-Gastromotiva, llevando acabo el taller “Mextlapique de Mar”, una fusión de mar y de sazón prehispánico. A cargo del taller estuvieron los chefs Marat Aguilera y Memo Huerta que instruyeron a los participantes a cocinar este platillo que consiste en pescado, nopales y